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Restaurant

Restaurants gibt es wie Sand am Meer, auch im Zürcher Bellevue, Hegibachplatz, Kreuzplatz, Stadelhofen oder Seefeld findet man die unterschiedlichsten Restaurants. Der Begriff des Restaurants entstand im 18. Jahrhundert in Frankreich. Darunter versteht man heute eine Gaststätte, in der Gäste Speisen und Getränke erhalten, wie dies auch im Restaurant Sorrento der Fall ist.

Die Geschichte des Restaurants

Restaurants gab es bereits im Römischen Reich, allerdings wurden diese damals noch Thermoplia genannt. Auf dem Stadtgebiet Pompejis beispielsweise wurden über 150 solche Kneipen gefunden, die hauptsächlich an öffentlichen Plätzen lagen. Die meisten dieser Restaurants hatten zur Strasse hin einen Tresen, an welchem Passanten Imbisse kaufen konnten, ähnlich wie dies heute beim Bellevue, Hegibachplatz, Kreuzplatz, Stadelhofen oder Seefeld und in der ganzen Stadt Zürich häufig zu sehen ist. Neben dem Tresen hatten diese Restaurants Esszimmer, die entweder mit Stühlen oder Liegen ausgestattet waren. Einer der grössten Unterschiede zu den heutigen Restaurants ist die Tatsache, dass den Ehefrauen und Töchtern der Eintritt in die römischen Thermoplias strikt verboten war.

Die ersten anspruchsvollen Restaurants gab es in China um das 10. Jahrhundert. In dieser Zeit gehörte China noch zu den wohlhabendsten Ländern der Erde und in den Städten fand man massenweise Restaurants, welche die unterschiedlichsten Spezialitäten anboten. Gute Kenntnisse der Kochkultur gehörten damals zur Allgemeinbildung und Restaurants wurden besucht, um etwas Besonderes zu essen.

Moderne Restaurants

Wenn man auf die moderne Entwicklung des Restaurants, wie es heute im Zürcher Bellevue, Hegibachplatz, Kreuzplatz, Stadelhofen oder Seefeld üblich ist, blickt, landet man wiederum in Frankreich. Vor der Revolution in der Grande Nation gab es in deren Hauptstadt nicht einmal 100 Restaurants. Nur rund zehn Jahre später waren es bereits über 500. Während der Revolution flohen viele Adlige ins Ausland, was zur Folge hatte, dass sich deren Köche selbstständig machten und eigene Restaurants betrieben. Die Haute Cuisine, welche bei den Adligen zum Standard gehörte, behielten die Köche bei und machten diese dem bürgerlichen Volk zugänglich.

Ebenfalls massgeblich verändert hat sich während dieser Zeit auch das Angebot an Speisen in den Restaurants. War es zuvor üblich, dass es ein Tagesmenü zu einem Fixpreis gab, wurde ab sofort der Begriff «à la carte» geprägt. Die Gäste konnten nun aus einer Speisekarte auswählen, was sie essen möchten. In den Vereinigten Staaten und dem restlichen Europa wurde das Konzept mit der Speisekarte erst gegen Ende des 19. Jahrhunderts üblich.

Arten von Restaurants

Mittlerweile kennt man im Zürcher Bellevue, Hegibachplatz, Kreuzplatz, Stadelhofen oder Seefeld und der ganzen Schweiz viele verschiedene Konzepte, wie Restaurants geführt werden. Viele davon haben ihren Ursprung in fremden Ländern und verbreiteten sich nach und nach über den Globus.

Eines des meist bekannten und weit verbreiteten Konzeptes, ist das Schnellrestaurant. Dieses ist unter anderem bei den jüngeren Generationen sehr beliebt und kam ursprünglich in den USA auf. Wie der Name schon sagt, liegt hierbei der Fokus auf der schnellen Bedienung und dem anschliessen schnellen Verzehr der Speisen, weshalb diese Art des Restaurants beispielsweise während Mittagspausen von Schülern rege genutzt wird. Bekannte Schnellrestaurants sind McDonald’s, Burger King, Subway oder KFC.

Restaurants werden zudem nach der Art der Speisen, die angeboten werden, unterschieden. In der heutigen Zeit, in der die gesunde Ernährung einen hohen Stellenwert hat, blühen Bio, Vegetarische oder gar Vegane Restaurants regelrecht auf. Das Steakhaus ist bei Fleischliebhabern sehr beliebt und auch Feinschmecker und Gourmets kommen in zahlreichen Delikatessen- und Gourmet-Restaurants voll auf ihre Kosten und können sich ihr Lokal anhand der Anzahl Michelin-Sterne aussuchen.

Unser Restaurant Sorrento, das nahe beim Zürcher Bellevue, Hegibachplatz, Kreuzplatz, Stadelhofen oder Seefeld gelegen ist, kann seine Gäste durch eine vielseitige italienische Küche überzeugen. Von einem guten Stück Fleisch, wie ein saftiges Rindsfilet oder ein klassisches Piccata, über hausgemachte Pasta, bis hin zu einer grossen Auswahl an Pizza, treffen wir jeden Geschmack.

RESTAURANTS

Einfach die Küche Küche sein lassen und mal nicht kochen – vor allem am Wochenende für viele Hausfrauen und Hausmänner eine tolle und verlockende Vorstellung. Damit die Familie nicht verhungern muss, greift man entweder auf einen Pizzalieferservice zurück oder geht in einem der vielen Restaurants in Einsiedeln essen.
Aber auch zu besonderen Anlässen oder einfach nur mal so aus Lust und Laune gehen viele Menschen am Wochenende chic essen. Selbst in der Woche finden Restaurants in Einsiedeln großen Zuspruch, unter anderem bei der arbeitenden Bevölkerung, vor allem wenn sie einen günstigen Mittagstisch anbieten oder auch wenn der Betrieb der Arbeitnehmer keine Kantine anbietet. Ein Besuch im Restaurant hat auch immer ein bisschen etwas von Urlaubsfeeling, schließlich geht man im Urlaub auch oft in einem der vielen Restaurants im Urlaubsort und dessen Umgebung essen. Und zum andere kann man mit einem Besuch in einem Lokal auch eine kurze Reise in viele Länder Europas und der ganzen Welt machen.

KURZURLAUB FÜR DEN GAUMEN

Denn in Einsiedeln und vielen anderen Orten der Schweiz gibt es viele verschiedene internationale Restaurants. Egal, in welches Land sie ihren Gaumen heute reisen lassen wollen, das kulinarische Reisebüro in Form eines Spezialitätenrestaurants ist meist nicht weit weg. Die gängige Auswahl reicht von italienischer über asiatische, mexikanische und amerikanische bis hin zur syrischen, indischen und afrikanischen Küche, denn meist gibt es die dazu passenden Lokale in jeder größeren Stadt der Schweiz, aber natürlich auch in vielen anderen Ländern.
Möchten Sie einen Kurztrip nach Italien machen, würden wir Sie natürlich gerne in unserem italienischen Restaurant Vecchia Napoli begrüßen dürfen. Wir sind ein typischer und vor allem guter Italiener in Einsiedeln und bieten die köstlichen Spezialitäten der italienischen Küche. Denn die ist nicht nur weltberühmt, sondern auch eine der besten und leichtesten auf diesem Planeten.

PIZZA, PASTA, FLEISCH

Aushängeschild der italienischen Küche ist natürlich die Pizza aus dem Steinofen. Ganz traditionell als Pizza Margherita oder auch mit vielen köstlichen und fein abgestimmten Belegen versehen ist sie das Aushängeschild Italiens. Doch die italienische Küche hat natürlich noch deutlich mehr zu bieten, zum Beispiel Pasta. Frisch gemachte Nudeln gibt es in vielen verschiedenen Formen, z. B. als lange und dünne Spaghetti, als Tagliatelle oder Makkaroni, mit Fleisch oder Spinat gefüllte Ravioli und vielem mehr. Serviert werden sie entweder mit einer köstlichen Sauce oder auch als Auflauf überbacken.
Neben Pizza und Pasta gehören aber auch feine Fleischgerichte und frischer Fisch zu den klassischen Gerichten eines guten italienischen Restaurants. Dazu wird dann meist ein passendes Gemüse oder auch ein frischer Salat gereicht. Viele Gerichte der italienischen Küche zum Mittagessen zeichnen sich genauso wie als gesundes Abendessen durch ihre Leichtigkeit und Bekömmlichkeit aus. Als Nachtisch darf des dann aber auch gerne mal etwas kalorienhaltiger sein, wie ein leckeres Eis, ein Tiramisu oder auch eine leckere und frisch zubereitete Panna Cotta.Teilen